Tumaco 70%

9.75$

Tablette pure origine de chocolat noir 70% fait à partir de fèves de cacao de la région de Tumaco, sur la côte pacifique colombienne.


À Tumaco en Colombie, la présence de guérillas rendent la région peu fréquentable pour les étrangers. Qu’à cela ne tienne! Faisant fi des mises en garde, nous avons trouvé dans la “perle du Pacifique” les cacaoteros les plus souriants du pays et des plantations exceptionnelles de cacaoyers ancestraux.
 

Prix

Médaille de bronze au International Chocolate Awards – Americas 2019.

Notes de dégustation

Caramel, Épices, Malt.

Ingrédients

Cacao bio, Sucre de canne bio. Rien d’autre!

Végétalien

100% naturel et végétalien.

Infos supplémentaires

Poids: 65g | Cacao: 70% | Origine: Colombie

UGS : 004 Catégorie : Étiquettes : ,

Gloire au cacao

Des cacaos précieux

Nous cherchons évidemment à trouver les meilleurs cacaos du monde... mais aussi à s'associer à des fermiers qui luttent pour préserver l'incroyable biodiversité des tropiques.
cacao et fermière

De la fève à la tablette

Chaque fève de cacao qui entre dans notre fabrique est triée à la main, torréfiée en micro-lot et broyée sous des pierres de granite pendant des jours.
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Notre révolution chocolat

Cacaos éthiques.
Transformation locale.
Approche écologique.
Chocolats épiques!
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