Chocolat vrac à cuisiner- 55% chocolat au lait

21.99$

Rupture de stock

Chocolat noir au lait -55% cacao à cuisiner. Attention ceci est un chocolat pour faire des desserts mémorables.

Ce chocolat au lait (55% cacao) contient très peu d’ingrédients : cacao bio, sucre bio, lait en poudre et beurre de cacao. Il n’est pas tempéré ce qui veut dire que vous verrez les cristaux de beurre de cacao apparaître laissant des formes et des bandes plus blanchâtre. C’est normal puisque c’est du chocolat brut (non tempéré qu’on dit dans le jargon). Il est parfait pour faire fondre en bain marie pour vos confections, glaçage et bien plus encore. Vous pouvez le briser en morceaux pour ajouter dans vos muffins, biscuits et autres. Ce chocolat en vrac vient dans un sachet kraft de 250g.

Il n’y a pas de limites. Imaginez les desserts décadents que vous ferez avec ce chocolat noir?!

Notes de dégustation

Chocolaté, Caramel.

Ingrédients

Cacao bio, Sucre de canne bio, Lait en poudre et Beurre de cacao!

Infos supplémentaires

Poids: 250g | Cacao: 55% | Origine: Équateur | Contient: Lait

Catégorie : Cuisine

Gloire au cacao

Des cacaos précieux

Nous cherchons évidemment à trouver les meilleurs cacaos du monde... mais aussi à s'associer à des fermiers qui luttent pour préserver l'incroyable biodiversité des tropiques.

De la fève à la tablette

Chaque fève de cacao qui entre dans notre fabrique est triée à la main, torréfiée en micro-lot et broyée sous des pierres de granite pendant des jours.

Notre révolution chocolat

Cacaos éthiques.
Transformation locale.
Approche écologique.
Chocolats épiques!